新疆红枣如何提升品牌利润

合效（山东）营销策划机构总经理 韩亮

新疆大枣这几年取得了长足进展，在局部省份销售不错，已经成为新疆的代表性特产。

     中国特产研究专家——合效策划机构认为，新疆红枣要走向全国，不仅要解决销量问题，还要解决利润率问题。只有利润率上去了，才会把品质优势转变为利润优势。解决利润率问题，一是提高售价，二是深加工。

合效策划机构认为，品类提升和品牌定位无疑是提高售价最有效的途径。如同新疆和田玉是玉中之冠一样，新疆红枣的集体品牌应当站在中国红枣甚至世界红枣之巅，努力成为一个高端品类。新疆红枣要想成为高端品类除了品质支撑外，还要许多市场推广工作，比如提出独特概念、注册集体商标、召开行业研讨会、到全国举行推广会、在全国性媒体投放广告宣传等。集体品牌不仅仅需要政府部门的努力，还需要众多领军企业的共同炒作。作为红枣品牌来讲，应当聘请专业策划公司，对品牌进行定位，挖掘品牌优势，简洁明了的体现自己优势，从而提高品牌的溢价能力。在清晰品牌定位的基础上，结合现代营销综合推广，最终塑造中国高端红枣第一品牌形象

作为经销商来讲，要把新疆红枣的高价格劣势转换为高价值优势。新疆枣在外形、尺寸和口感上与内地红枣有所不同，在营养价值上也有所不同。新疆红枣对中国大多数区域来讲是特产，我们卖的也是它的特色。在某种程度上来讲，高价也是高品质的同义词。

食品实战派营销专家——合效策划认为，红枣的深加工是一把双刃剑，不要过分迷信深加工。如果深加工后，产品力比较强，也就是能够供需畅通，无疑会提高企业的利润；如果深加工后的产品不对路，无形中又把企业带到了另外一个深渊。红枣可以深加工的品种非常多，创新的空间也足够大，但必须具有市场竞争力。在产品研发时，杜绝技术人员闭门造车，要以市场调研为基础，否则是在自掘坟墓。中国红枣行业在果脯、茶剂、饮料、果酱等方面做了很多尝试，但产品都存在很多市场缺陷。新疆红枣只有跟市场结合的研发，才会成为有市场力的研发。

对经销商而言，在选择红枣深加工产品时，选品的能力最为重要。在选择新品时，要充分考虑新品在当地的适应性，比如口感、价位、包装、市场空间、利润率、公司支持等。如果有条件一定去亲自考察厂家的样板市场。选红枣类新品，关键看能否满足当地市场需求。